Couteau Japonais Sashimi Lame Damas : un couteau de qualité professionnelle pour une découpe précise
Conçu spécifiquement pour trancher le poisson en un seul mouvement, ce couteau Sashimi de grande taille est l’outil idéal pour les professionnels et les amateurs de cuisine japonaise. Sa lame en acier Damas garantit une qualité exceptionnelle et une durabilité hors normes.
La sélection artisanale de notre gamme vous propose un couteau unique, entièrement taillé à la main. Livré dans un étui en cuir de première qualité, ce couteau sera toujours bien protégé dans sa boîte de rangement premium.
Caractéristiques du produit
- Type de lame: lame en damas (110 couches d’acier – VG10)
- Étui: tous nos couteaux sont fournis avec un étui en cuir
- Matériaux du manche: bois d’ébène naturel
- Dureté: 60-62 HRC (test de Rockwell)
- Longueur de la lame: 270mm (10.5″)
- Épaisseur de la lame: 2mm
- Longueur totale: 425mm
- Poids: 196 grammes
- Lame affutée à la main: excellente glisse de la lame, tranchant hors normes
- Manche en bois d’ébène naturel: excellente prise en main, ne s’abime pas
- Acier damas VG10: tranchant exceptionnel, ne rouille pas
- Expédition: produit expédié en 24h00
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